Роль питательных веществ

Роль питательных веществ в нашей жизни очень велика. Особенно они важны для роста и развития ребенка. Растущий организм можно сравнить с движущимся механизмом, которому нужно для производства энергии горючее и другие вещества для нормальной работы.

Роль питательных веществ + фото

Роль белка, как питательного вещества, является наиболее главной. Белок является основным строительным материалом для организма. Для поддержания обмена веществ и для непрерывного роста ребенка нужен пищевой белок. Богаты пищевым белком мясо, птица, яйца, рыба, молоко. Ребенок должен выпивать в день около 750 г молока. Также в  ежедневном питании должно присутствовать мясо (птица, рыба) или яйца. Не надо забывать и о растительных белках, которые содержаться в крупах грубого помола, орехах, бобовых. Растительные белки не заменяют животные, а дополняют их.

В роли питательных веществ выступают так же минеральные соли. Они играют огромную роль в работе всех органов тела. Это кальций, фосфор, йод, железо. Все натуральные необработанные продукты  содержат те или иные минеральные соли. Это овощи и фрукты, мясо, хлеб, крупы грубого помола, молоко, яйца.

Ребенку для роста и развития необходимы витамины. Витамин А нужен для поддержания в здоровом состоянии кишечник, бронхиальную и мочевую систему, различных частей глаза. Из-за не достатка витамина А дети могут быть подвержены сильным простудам.

Так же в роли питательных веществ может выступать группа витаминов В. Ребенку, лучше употреблять натуральные продукты, содержащие большое количество этих витаминов, чем принимать в виде таблеток каждый из них. Витамин В1(тиамин) содержится в крупах и хлебе грубого помола, в молоке, яйцах, печени, мясе, в некоторых овощах и фруктах. Витамин В2(рибофлавин) находится в печени, мясе, молоке, овощах зеленого цвета, яйцах, дрожжах, в крупах и хлебе грубого помола. Недостаток витамина В2 вызывает болезни губ, кожи, рта, глаз, вызывает трещины в уголках рта. Ниацин (никотиновая кислота) встречается в больших количествах в тех же продуктах, что и витамин В2.

Роль питательных веществ, содержащихся в апельсинах, лимонах, грейпфрутах, сырой капусте, помидорах, томатном соке очень велика. Эти продукты содержат витамин С (аскорбиновая кислота), он необходим для роста зубов, костей, кровеносных сосудов и других тканей в организме.

Витамин D помогает усвоению кальция и фосфора в организме. Поэтому данный витамин надо добавлять в пищу ребенку уже в младенческом возрасте, в питании детей от года до тех и более старшего возраста. Витамин D вырабатывается организмом на поверхности кожи под воздействием солнечных лучей. В странах и регионах, где недостаточное количество солнечного света источником витамина служит рыбий жир и синтезированный витамин D. Недостаток этого витамина приводит к заболеванию называемое рахитом, когда происходит размягчение и деформация костей, ослабленным мускулам и связкам, плохим зубам.

Немало важную роль питательных веществ играет клетчатка. Это ткань овощей, фруктов и зерновых, наш кишечник не усваивает и не переваривает клетчатку. Но она полезна в том плане, что она составляет ту часть содержимого кишечника, которая стимулирует его работу. Если не употреблять пищу, содержащую клетчатку, то страдание запорами обеспеченно.

Организм ребенка можно сравнить со строящимся зданием, где требуется множество самых разнообразных материалов. И роль питательных веществ является одной из самых главных в построении и содержании в хорошем состоянии этого здания.

Так же ребенку необходимы витамины, повышающие иммунитет. Не забывайте, что забота о ребенке, о его здоровье в наших руках.

 

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий или трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>