Питание,  Рецепты для детей

Котлеты из говядины.

Продолжая тему «Рецепты детских блюд«, приготовим вкусные котлеты из говядины.

Рецепты детских блюд + фото

 Котлеты из говядины

Нам понадобиться:

100г   мякоти телятины или говядины,

25г   пшеничного хлеба,

10г   молотых сухарей,
10г   сливочного масла.

30г  молока ( можно взять воду),

3г  раствора соли.

Возьмем хлеб без корок и опустим в молоко или воду.

Мякоть мяса (жир не удалять), пропускаем через мясорубку. Если мясо без жира, то для сочности можно добавить сливочное масло ( на каждые 100г мякоти 10-15г масла).

Затем в измельченное мясо добавим размоченный хлеб и раствор соли. Все тщательно перемешаем и еще раз пропустим через мясорубку.

Из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем их в просеянных сухарях.
Кладем котлетки на горячую сковородку с маслом и жарим на сильном огне до образования румяной корочки  сначала с одной стороны, затем с другой.
Затем накрываем сковородку крышкой и жарим на слабом огне 8-10 минут. Так же можно поставить их в жарочный шкаф на 5-7 мин.
И вот наши котлетки из говядины готовы!!
Наши вкусные котлетки можно подавать с любой кашей, а так же с вкусным картофельным пюре.

Все рецепты даны для детей в возрасте от 1года.  Главное соблюдать в рецептах для таких малюток технологию, а именно добавлять не соль, а раствор соли и перекручивать через мясорубку два раза. Очень хотелось бы, чтобы мои рецепты детских блюд разнообразили вашу детскую кухню.

Приятного вам всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *